Il Wired della nutrizione.
La scienza, con sapore.
Sapidia restituisce alla nutrizione ciò che la rende interessante: il rigore della scienza e il piacere del gusto. Niente diete miracolose, niente paura, niente moralismi. Evidenze raccontate con i loro limiti.
Quattro impegni, non negoziabili.
- 01
Evidenze prima di tutto.
Sosteniamo i passaggi rilevanti con fonti scientifiche e istituzionali tracciabili. Quando la letteratura è limitata, mista o non consente una conclusione univoca, lo diciamo apertamente e adattiamo il linguaggio al livello di certezza disponibile.
- 02
Indipendenza editoriale.
Nessun marchio paga per comparire nei nostri articoli. I link affiliati generano una commissione che sostiene il lavoro, mai il giudizio.
- 03
Sapore prima del sermone.
La nutrizione vive nella cucina, nei mercati, nella tavola. Scriviamo per chi mangia, non per chi predica.
- 04
Trasparenza radicale.
Ogni articolo ha un changelog pubblico. Quando aggiorniamo un dato, resta traccia di cosa abbiamo cambiato, quando, e perché.
Come valutiamo la qualità delle fonti.
Ogni articolo riporta un indicatore visivo — cinque pallini — che riassume tipologia e tracciabilità delle fonti citate. Non è un certificato di efficacia e non rende automaticamente certo ogni claim: serve a capire, a colpo d'occhio, su quale base documentale stiamo lavorando.
Esempio: cinque pallini = set di fonti dominato da meta-analisi, revisioni sistematiche o linee guida di alto livello.
- 5/ 5
Meta-analisi e revisioni Cochrane.
Fonti di sintesi ad alta gerarchia; il punteggio descrive la qualità del set di fonti, non certifica da solo ogni singolo claim.
- 4/ 5
RCT e linee guida istituzionali.
Studi randomizzati controllati e documenti di enti come EFSA, OMS, ISS.
- 3/ 5
Coorti e revisioni narrative.
Fonti scientifiche tracciabili ma con capacità inferiore di sostenere conclusioni causali forti.
- 2/ 5
Studi preliminari.
Evidenza iniziale o con limiti rilevanti: richiede linguaggio prudente.
- 1/ 5
Fonti deboli o non classificabili.
Non autorizza conclusioni forti; eventuali limiti devono essere dichiarati.
Chi scrive, chi rivede, chi firma.
Direzione editoriale
Comitato editoriale Sapidia
Definisce linea editoriale, criteri di controllo e priorità di copertura.
Redazione
Redazione Sapidia
Ricerca, scrittura, fact-checking e manutenzione degli articoli pubblicati.
Revisione specialistica
Revisione specialistica Sapidia
Una revisione specialistica viene dichiarata soltanto quando una persona qualificata e verificabile è associata esplicitamente all'articolo.
Tutti gli articoli passano un controllo editoriale umano e mantengono un changelog trasparente. Una revisione scientifica o specialistica viene dichiarata soltanto quando il revisore è una persona qualificata e identificabile. Nessuna firma o qualifica viene inventata.
Quello che ci chiedete su Sapidia.
Indipendenza, metodo, errori, limiti del nostro lavoro: rispondiamo qui, una volta per tutte, alle domande che riceviamo più spesso.
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